Olsen è un ristorante vegetariano e torteria a Torino centro. Un mondo artigianale, profumato, un pò zuccherato, sano e vegetale, quanto più possibile consapevole della realtà che ci circonda, semplice e informale. Il tutto è raccontato attraverso un approccio che arriva da esperienza e voglia di rinnovarsi, raccontandosi.

Il rinnovo quotidiano e la produzione per lo più giornaliera nascono dalle persone che abitano Olsen.

CALDI CINZIA, PENNINO ANTONIO